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長崎市で唯一の酒蔵
山あいにひっそりと建つ教会
深く続く山々を縫うように流れる清流、棚田から見える碧い海原、夕日の絶景
詩情豊かで懐かしさが漂う「長崎・外梅」に酒蔵があります。

沢山の醸造工程を寡黙に丁寧に造り続けております。
原料は、長崎県諫早産ニシノホシ麦
一次仕込は甕壺
香り高い麦の風味と味のバランスが絶妙

iTQi(国際味覚審査機構)優秀味覚賞三ツ星を受賞
長崎のお酒では初の三ツ星受賞!
iTQi国際味覚審査機構の代表ルイ・フレール氏とご一緒させていただきました。

世界が旨いと認めた焼酎です

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NEWS

2021/5/13
システムリプレイスに伴い2021年6月1日(月)より登録・更新を停止します。
再開は2021年8月6日(金)を予定しております。
ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
詳しくは→ https://www.flib.u-fukui.ac.jp/news/WEKO3

2021/3/24 福井大学オープンアクセス方針を策定しました。
2020/8/5   福井大学リポジトリはJAIRO Cloudへ移行しました。
 

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